植物油、调味品、酒类等液体食品如何按照规定进行公路运输？运输液态食品的容器必须满足哪些条件？市场监管总局昨天召开专题新闻发布会，重点介绍加强主要液态食品道路大宗运输管理。国家市场监管总局发布的《食用植物油散装运输卫生要求》和《液态食品散装运输技术规范》两项国家强制性标准已发布实施。国家市场监管总局食品安全司司长孙汇川：明确特种运输容器和特殊食品标签要求，细化食用植物油等液体食品散装运输卫生要求规定和管理规定，制定最终标准散装运输中无与伦比的安全线。同时，国家市场监管总局会同有关部门制定了重点液体食品目录、精准运输措施、联令管理规范等一系列制度性文件，并于今年2月正式实施。国家市场监管总局会同交通运输部、国家粮食储备局公布了《实行道路散装运输许可证制度的主要液体食品目录》。关系国民经济和人民生活的液态食品也将实行许可证管理，消费量大、安全风险高，基本以目前罐车运输的散装液态食品为主。国家市场监督管理总局食品安全司司长孙汇川明确：许可运输许可管理将涵盖液态食品5大类14小类，着力解决“什么可以运输”问题。实行许可证管理的植物油包括食用植物油、调和食用植物油以及作为食用植物油原料的植物油。调味品（醋、五香酒等） 饮料及其原酒、葡萄酒及其原酒、发酵果酒及其原酒、含食用酒精的酒精饮料。含有 azúcar、全蔗糖糖浆和转化蔗糖糖浆。淀粉糖包括果糖浆、葡萄糖浆和麦芽糖浆。国家市场监督管理总局食品安全司孙汇川：2026年7月1日起，无证道路运输经营者不得再开展关键液态食品散装道路运输。缩小目录范围。 《主要液体食品散装道路运输管控管理办法》进一步强化了三方责任。我做到了。近日公布的《主要散装液体食品道路运输管理办法》规定了企业取得许可证的具体条件和申请方式。它还明确了托运人、承运人和收件人各自的责任。 《管理办法》规定，道路运输经营者进行重要液体食品大宗道路运输，必须依法取得运输许可证，并规定了取得运输许可证的具体条件。国家市场监督管理总局监管司副司长王丹：对于特种集装箱，集装箱及其配件的材质必须符合国家标准符合国家食品安全标准，并在显眼处喷洒清晰可见的标志。在员工方面，您需要熟悉食品安全要求和操作规范的操作人员。 《管理办法》明确要求道路运输经营者建立运输流程管理、人力资源培训和考核、集装箱清洁和服务、文件记录等基本管理制度。国家市场监督管理总局监管司副司长王丹：建立了“发货人、运输人、收货人”食品安全责任三方共同体。托运人和收货人必须将运输许可证委托给道路运输经营者，并严格查验运输经营者的运输许可证和运输集装箱证明。承运人必须使用经过认证的运输集装箱并携带有效的运输凭证他们的车辆上有 ainer 证书。严格禁止运输非食品物质。规范运输舱单，加强全程追溯管理。在昨天的发布会上，市场监管总局联合推出了交通运输部、农业农村部、国家粮食物资储备局联合制定的《重要液体食品道路运输文件管理规范》。该规范解决了运单“信息链、记录主体、记录内容、归档备查”四个方面的问题。联合文件记载的当事人是指液态食品运输全过程中涉及的发件人、承运人和收件人。这三者中，交货地点的工作人员、油罐车司机和接收人员负责记录您的位置。 S市场监管总局食品生产经营司司长喜管：联单的规范要求，联单中要如实填写主要交运、卸货节点各责任主体的责任信息。收货人检验完毕并储存后，应由收货人共同下单并立即提交托运人和承运人，三人共同提交备查。建立主要液体食品运输全过程“产地可追溯、目的地可追溯、责任可追究”的追溯机制。
（编辑：何欣）